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Menù - Vini


ANTIPASTI DI MARE

Ostriche concave - Bretagna - Speciale Divine
Gamberi rossi di Mazzara
Scampi
Sformatino di patate con calamari
Polipetti in guazzetto
Tartare di tonno pinna gialla
Tartare di gamberi
Tartare mista (mezza gamberi mezza tonno)
Insalata di mare
Stracciatella e gamberi crudi o saltati
Carosello di mare  


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ANTIPASTI DI TERRA

Battuta di filetto
Sformatino di patate con fonduta di gorgonzola
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PRIMI DI MARE

Pasta con le sarde (finocchietto selvatico,pinoli,uva passa,sarde,mollica di pane tostata)
Ravioli di branzino con pomodorini e vongole
Troccoli con bottarga di muggine e vongole veraci
Riso di mare
La gricia di Antonio ( scialatielli , crema di cipolle , gamberi ,pecorino e pepe )
Troccoli con nero di seppia
Spaghetti con polpa di ricci di mare
Scialatielli alla liparota

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PRIMI DI TERRA

Pasta "Ca Muddica"
La norma
Paccheri al sugo ignorante (sugo con carne a pezzi,salsiccia a punta di coltello e finocchietto)
Scialtielli con funghi Porcini

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SECONDI  DI MARE

Filetto di branzino in crosta di patate
Calamaretti alla piastra
baccalà fritto
Calamaro ripieno
Gamberoni sfumati al marsala
Polpo arrosto al salmoriglio
Il fritto misto
La zuppa di pesce
Filetto di tonno scotatto
Astice alla catalana (solo su prenotazione)

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SECONDI DI CARNE

Tagliata di controfiletto
Filetto di manzo ai ferri
Filetto di manzo con funghi porcini e olio al tartufo bianco
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CONTORNI

Insalate
Patatine fritte
 Caponata sicilliana
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DESSERT

Sorbettto al limone
Cannoli siciliani con ricotta fresca
Cassatina di Sicilia
Panna cotta con caramello e granella di nocciole
panna cotta con frutti di bosco
Tiramisù
Millefoglie
Composizione di frutta fresca con salsa speziata

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Caffè - Decaffeinato - orzo - ginseng

La Carta dei vini





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